Come di consueto, per festeggiare il giorno di Natale, realizzeremo un menù speciale fra tradizione ed innovazione. Vi aspettiamo, con parenti ed amici per festeggiare questo lieto giorno.
Scrivici o chiamaci allo 0461.650435 per informazioni e prenotazioni!
E per i più piccini (ma non solo) una lieta sorpresa con l’arrivo di Babbo Natale
Flute d’entrèe
Spumante Trentodoc e cocktail di frutta analcolico
Gli antipasti
Il trancetto di salmone leggermente scottato su spinacini e salsa al limone
Il petto di tacchinella alle erbe con peperoni dolci e vinaigrette di olive taggiasche
La quenelle di baccalà mantecato su crosta di mais
Lo strudel di rape rosse e cumino
L’insalata Grand Gourmet
I Primi piatti
Il risotto selezione carnaroli agrumato con the Lapsang e chips di guanciale
I tortelloni di capa santa e topinambur su vellutata del suo corallo
Il sorbetto al lampone
Il Secondo piatto
Lo scamone di manzo torbato cotto a bassa temperatura
Il purè di patate affumicate
Le verdurine candite
Il dessert e la frutta
La bavarese al cioccolato bianco con gelatina di fragoline di bosco
La sfoglia d’ananas con gelato artigianale al mandarino
Il caffè
Il panettone e il pandoro classico con crema alla gianduia e alla vaniglia
Acqua minerale frizzante e naturale
Selezione di vini trentini